毎日使っている食器の水切りカゴに、気が付けば黒っぽいカビが生えていた……そんな経験はありませんか？
食器を入れるものですから、カビの生えた水切りカゴをそのまま放っておくのは衛生的に非常に危険です。 早めに対処をするようにしましょう。
この記事では、食器の水切りカゴにカビが生えてしまう原因と、簡単にできる掃除方法、効果的なカビ予防法をプロの視点から徹底的にご紹介します。
すぐに実践できる対策ばかりですので、水回りを清潔に保つためにぜひ参考にしてくださいね。
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| この記事で分かること |
| ・水切りカゴにカビが生える原因 ・水切りカゴのカビを除去する方法 ・水切りカゴのカビ予防法 |
食器の水切りかごにカビが生えた理由
食器かごは、別名「水切りラック」ということもありますが、食器を洗った後に、水気を落とし乾燥させるために一時的に置く場所です。
上にはかごがあり、下には水滴を集めるための受け皿があります。
どちらも水分が触れる場所ですから、掃除が行き届かなかったり、水気を放置しているのヌメリが発生し、カビの原因となります。
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カビの発生条件
カビは、酸素、気温、水分、栄養源の条件が揃うことで発生しやすくなります。食器の水切りかごはこれらの条件が揃いやすいという特徴があります。特に食器を置きっぱなしにしていたり、水受けの水を放置したり、周りの水気を拭きとらないでいると発生してしまいます。
さらに、水回りは厄介な黒カビの発生しやすい場所でもあります。黒カビは色素が沈着すると厄介で、除去するのに一苦労です。カビが発生しないように、食器かごは常に清潔にしておきましょう。
水切りカゴの種類
水切りカゴはプラスチック製のものや、金属製（主にステンレス）のものが一般的です。
ステンレス製の水切りカゴの方がプラスチック製のものと比べると比較的カビにくいですが、掃除を怠るとヌメリが発生し、カビの原因となります。
また、カビ以外でも金属製の水切りカゴは長期間水分が付着するとサビが発生することもあるので、こまめに乾燥する必要があります。
プラスチック製のカビ取りは、安価で手に入れられる点や軽くて使いやすいというメリットもあるのですが、水受けに溜まった水をそのまま放置すると、カビが発生しやすいため注意が必要です。
キッチン全体のカビリスクも一緒に見直そう
水切りカゴのカビは掃除で落としても、キッチン周りの湿度が高い・換気が不十分など住まいの条件が重なると、ヌメリやカビが繰り返し発生しやすくなります。
次のカビリスク診断で、ご自宅がカビを招きやすい住環境か一度確認しておくと安心です。
水切りカゴの状態・素材別対処方法早見表
水切りカゴは、ステンレス・プラスチックなど素材によって使用できる洗剤やカビ取り剤が異なります。
汚れやカビの状態を確認し、素材と製品表示に合った方法で対処しましょう。
| 状態 | 確認・対処方法 | 注意・相談の目安 |
|---|---|---|
| ヌメリ・軽い汚れがある | 食器用洗剤で洗い、十分にすすいで乾燥させます。 | 重曹を使用する場合は、素材への使用可否を確認してください。 |
| 小範囲にカビがある | まず食器用洗剤で汚れを落とし、素材に使用できるカビ取り剤があれば製品表示に従って使用します。 | 異なる洗剤や薬剤を混ぜず、処置後は十分にすすいで乾燥させてください。 |
| 黒いカビ・色素が残っている | 素材と製品表示を確認し、使用可能なカビ取り剤で対処します。 | 塩素系製品は素材によって変色や腐食の原因になるため、使用可否と放置時間を確認してください。 |
| 広範囲・繰り返す・劣化やサビがある | 何度も強い薬剤を使うのではなく、水切りカゴや受け皿の状態を確認します。 | 安全に清掃できない場合や劣化が進んでいる場合は交換を検討してください。 |
カビ取り剤やアルコールなどを使用する場合は、水切りカゴの素材と製品表示を確認してください。
食器を置くものなので、処置後は十分にすすぎ、薬剤を残さないようにしましょう。
食器の水切りカゴのカビを取る方法
まずは洗剤で洗う
水切りカゴに生えたカビを取るために、まずは食器用洗剤で洗いましょう。ぬめりなどが発生していると、カビ取り剤の浸透を阻害してしまうためです。また、洗剤である程度のカビを落とせる場合があります。ただしカビを完全に殺菌できたわけではないので、再発の可能性はあります。
まずは、スポンジに食器洗い洗剤を付けてよく泡立て、水切りカゴに発生してカビを落としていきます。次に、カビを落とす作業に入ります。
軽い汚れやヌメリには重曹を
重曹はヌメリや軽い汚れの掃除に使える場合がありますが、カビを確実に除去するものではありません。
使用する場合は、水切りカゴの素材に使えることを確認し、表面を傷めないようやさしく洗いましょう。
処置後は、流水でしっかりと流して乾燥させて完成です。
■関連記事■キッチンのカビ・焦げ・ヌメリ対策｜重曹と熱湯重曹水の正しい使い方【専門家監修】
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カビや黒い色素が残る場合は、水切りカゴの素材と製品表示を確認し、使用可能なカビ取り剤で対処してください。
塩素系カビ取り剤を使用する場合も、対象素材への使用が認められている場合のみ使用しましょう。
黒カビが発生している場合
準備するもの
- カビ取り剤
- スポンジ
- ゴム手袋
- マスク
手順
①手袋、マスクを着用し換気扇を「強」にする
②予め、食器かごを洗剤で洗っておき、洗剤を洗い流した後カビ取り剤を吹きかける
③放置時間とすすぎ方法は、使用するカビ取り剤の製品表示に従う
④カビが残っている部分は軽くスポンジでこする
⑤しっかりと乾燥させる。
以上の手順で行いましょう。
注意点
塩素系カビ取り剤は、素材や表面加工によって変色・腐食などの原因になる場合があります。
水切りカゴへの使用可否と放置時間は、製品表示と水切りカゴの取扱方法を確認してください。
塩素系のカビ取り剤を使用する際は、必ず換気を行いましょう。
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食器の水切りカゴのカビを防ぐには？
食器かごは、食器を一時的に置く場所ですので、常にキレイで衛生的である必要があります。カビを発生させないために、こまめにカゴも洗って清潔にすることがカビ予防の第一歩です。
①食器を長時間放置しない
食器の水切りカゴに食器類を並べ、そのまま使うという場合ももしかしたらあるかも知れません。しかし、1日に1回は水切りカゴから食器を全て出し、水受けや見えないカゴの裏側までお掃除し、裏返しにして乾燥させましょう。
キッチン用の消毒用アルコールを使用する場合は、水切りカゴの素材と製品表示を確認し、使用可能な場合のみ表示どおりに使用してください。
汚れや水分を残さず十分に乾燥させることがカビ予防の基本です。
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②食器カゴの下も清潔に
食器の水切りカゴにカビが生えていた場合は、カゴ下の天板も確認して掃除しましょう。
カビが見られる場合は、天板の材質と製品表示を確認し、使用可能な方法で対処してください。
③水切りカゴを毎日乾燥させる
食器の水切りカゴのカビの原因として「水分」は大きな影響を及ぼしています。そのため、毎日水切りカゴを掃除し裏返しにして乾燥させるようにする。布巾などで水気をふき取るのも良いでしょう。
つまり、水切りカゴを清潔にし水分を取り除くことが重要なポイントなのです。
■関連記事■食器にカビが生える原因と正しい除去方法｜熱湯・エタノール消毒で安全に対処！
【カビ最新ニュース】食品分野で「カビ毒」への注意喚起が続く
農林水産省は、食品に発生する有害な「かび毒」について情報をまとめ、家庭でもカビを生やさない衛生管理の重要性を呼びかけています。
カビは条件がそろうと一気に増えるため、口に入るものに関わる場所では、とくに清潔さと乾燥を徹底することが大切です。
食器を置く水切りカゴも同様に、ヌメリと水分を残さないことがカビ予防の基本になります。
参考：農林水産省｜食品のかび毒に関する情報
水切りカゴのカビに関するQ&A
水切りカゴを清潔に保つために見落としやすいポイントをQ&Aで整理します。
Q1. 黒い点があるけど、すぐ塩素系を使うべき？
まずは食器用洗剤でヌメリと汚れを落としましょう。
重曹は軽い汚れやヌメリの掃除に使用できる場合がありますが、カビを確実に除去するものではありません。
カビや黒い色素が残る場合は、素材と製品表示を確認し、使用可能なカビ取り剤で対処してください。
Q2. ステンレスなら塩素系を長く置いても大丈夫？
ステンレスでも、長時間の放置は変色や腐食などの原因になることがあります。
使用可否・放置時間・すすぎ方法は製品表示と水切りカゴの取扱方法に従ってください。
Q3. 再発を防ぐ最低限の習慣は？
受け皿の水を放置しないことと、一日一回裏返して乾かすことです。
週に1回は受け皿や脚、設置面まで含めて洗い、しっかり乾燥させるとカビが戻りにくくなります。
まとめ
水切りカゴのヌメリや汚れはまず食器用洗剤で落とし、カビや黒い色素が残る場合は、素材と製品表示を確認したうえで使用可能なカビ取り剤で対処しましょう。
また、その際には手袋やマスクを着用し、換気もしっかりと行うことで皮膚や粘膜を保護しましょう。
食器の水切りカゴのカビを防ぐために重要なことは「清潔」と「乾燥」です。
食器をそのまま放置せず、定期的に水切りカゴも洗ってカビの原因となるヌメリや水分を取り除きましょう。
それでもカビが落ちない場合は、新しい食器かごを購入されることをおすすめします。
■関連記事■食器棚にカビが生える5つの原因とすぐできる除去法・再発防止策まとめ
更新履歴
2026年9月更新：水切りカゴの状態・素材別対処方法早見表を追加し、重曹の位置づけ、塩素系カビ取り剤・消毒用アルコールの使用条件、素材別の注意点、Q&Aの説明を見直しました。
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