システムキッチンの引き出しがカビ臭い！原因と対策方法をカビ取りのプロが解説！

1.　システムキッチンの引き出しにカビが生えた原因

システムキッチンの引き出しにカビが生えてしまった原因には次のようなことが考えられます。

1-1.　引き出しの中が汚れている

引き出しの中に埃が溜まっていたり、食材カスや調理中に飛んだ調味料がそのままになっていたりするとそれらを栄養源にして引き出しの中にカビが生えてしまいます。

1-2.　濡れた手で繰り返し触ることでカビが生えた

濡れた手で引き出しに触ることでカビが生えてしまうこともあります。この場合は、引き出しの中ではなく、引き出しの取っ手部分にカビが生えます。

1-3.　引き出し内の収納物にカビが生えている

引き出しの中に入れている収納物にカビが生え、そこから引き出し全体に広がってしまうこともあります。特に、食品はカビの栄養源になりやすいです。カビが生えた食品をそのままにしているとそこから引き出し内のあらゆるものにカビが広がってしまいます。あまり開けない引き出しの場合は温度も湿度も高くなるためよりカビは生えやすくなります。

1-4.　引き出し以外の場所にカビが生えている

引き出しからカビ臭はするけれど引き出し自体にも、中の収納物にもカビは見当たらない。そんなときは引き出し以外の場所でカビが発生し、引き出しの中にカビ臭がこもっている可能性があります。

シンク下の排水管や排水口、食洗機など水を扱うシステムキッチンにはカビが生えやすい場所が至る所にあります。様々な機能を持つシステムキッチンにおいては、カビの発生源が引き出し以外の別の場所にあり、臭いが引き出しにまで広がっている場合もあります。漏水などが原因で、キッチンの内部でカビが発生し、引き出しがカビ臭いというケースもあります。

1-5.濡れた食器や調理器具を収納している

鍋やフライパンなど、水分が残った調理器具を収納していると、キッチンの素材によっては（木製など）水分が蓄積しカビの原因となることがあります。

水気をしっかりと拭きとり、収納するようにしましょう。

2.　除カビ方法

システムキッチンの引き出しにカビが生えてしまったら、次の方法でカビを除去します。

2-1.　消毒用エタノールを使ったカビ取り方法

生え始めのカビや、なんとなくカビ臭がする、という程度であれば消毒用エタノールで除カビすることができます。

～用意するもの～

• 消毒用エタノール
• 清潔なタオルや雑巾

～手順～

①　引き出しの中の物を全て出し、引き出し全体に消毒用エタノールをたっぷり吹きかけます。

②　乾いたタオルでカビを拭きとります。

健栄製薬　消毒用エタノールIP

出典：amazon

ドーバー　パストリーゼ７７

出典：amazon

2-2.　補足と注意点

システムキッチンの引き出しのカビ取りをする際に補足と注意点があります。

●　漂白成分入りのカビ取り剤は脱色・変色に注意

カビを見つけたら、消毒用エタノールよりもカビキラーのような塩素系漂白剤を真っ先に思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

消毒用エタノールには漂白効果はないため、カビの黒や青色の色素も落としたいとなると漂白剤に頼ることになります。漂白剤を使えばカビの色素も除去することができる一方で、引き出しに使われる素材によっては変色や脱色することがあります。

特に、大理石や木、ステンレス素材のキッチンに塩素系漂白剤を使うと素材を傷めてしまうことがあります。それでも、カビの黒ずみをなんとかしたい、と思われる場合は塩素系ではなく酸素系漂白剤を使用します。塩素系ほどではありませんが酸素系漂白剤であればある程度の漂白力があり、素材を傷めるリスクも低いです。

漂白剤を使用する場合は目立たない箇所で試してからおこない、使用後は漂白成分が残らないよう十分に拭き取りをしましょう。

●　パッキン部分はジェルタイプのカビ取り剤がおすすめ

引き出しのカビ取りにはスプレータイプが使いやすいですが、引き出しの隅やゴムパッキンのような細かい箇所には先端が細くなったジェルタイプのカビ取り剤もおすすめです。

鈴木油脂工業　かびとりいっぱつ

出典：amazon

3.　それでもカビ臭さが気になったら？

引き出しのカビを除去してもカビ臭さが消えない場合は、引き出し以外の場所からカビが発生している可能性があります。その場合はカビの発生源を探し、カビ取りをする必要があります。

目視できる場所であれば引き出し同様消毒用エタノールやカビ取り剤でカビ除去をしますが、シンク下の排水管や食洗機の裏側など表からはみえない場所からカビ臭が強くする場合は、カビ取り専門業者に連絡し、カビの発生場所の特定とカビの除去を依頼しましょう。

4.　カビの生えにくいキッチン素材

水を扱うキッチンはそれだけでカビが生えやすい場所です。加えて、システムキッチンは様々な機能が一体になっている分、一カ所にカビが生えると他の場所へも広がりやすいです。

システムキッチンにカビが生えるリスクを減らすためには、キッチンの素材をカビが生えにくいものにすることも一つの方法です。キッチン素材に使われるものとして多いのが、

• ステンレス
• 人工大理石
• ホーロー
• 木
• セラミック

などがあります。カビは、有機物を栄養源にし、金属など無機質なものは栄養源にしにくいです。また無機物には根も生やしにくいです。上記の中であれば、木製のシステムキッチンは他の素材に比べてカビが生えやすいと言えます。今後ご自宅にシステムキッチンの導入を検討されている方は、木製よりも金属製のキッチン素材を選ぶことをおすすめします。

5.　キッチンの引き出しのカビを防ぐポイント

シンクや排水口、コンロや水切り籠といった、キッチンの中でも目に見えて分かりやすく汚れる場所と違い、引き出しは汚れが目立たない分掃除もおろそかになりがちです。

気づいたときには引き出しの中がカビだらけだった・・・！なんてことにならないよう普段から次のことに気をつけましょう。

5-1.　整理整頓

引き出しの中に物を入れ過ぎないようにし、ある程度空間をもたせて収納します。空間があることで通気性が保たれカビが生えにくくなります。また、乱雑に収納するとカビが生えても気がつきにくいですが整理されていると中の様子が一目でわかるのでたとえカビが生えてもすぐに対処することができます。

5-2.　食品は状態をこまめにチェック

キッチンの引き出しに食品や調味料などを入れる場合は、期限は大丈夫か、カビが生えていないかなどのチェックはこまめにおこないましょう。常温保存できるものや長期保存できるものであったとしても期限が切れていたり劣化が始まったものをそのままにしておくのは絶対にやめましょう。

5-3.　除湿剤を入れておく

引き出しの中に除湿剤を一緒に入れておくのもおすすめです。引き出しやシンク下は湿気がこもりやすいので除湿剤を入れておくことで引き出しにカビが広がるのを防ぐことができます。

オカモト　水とりぞうさん

出典： amazon

白元アース　ノンスメルドライ　爽やかキッチン スリムシート

出典：amazon

5-4.　汚れはすぐに拭き取る

引き出しに限らず、調理中に付着した汚れは気がついたらすぐに拭き取るようにしましょう。週末に一気に掃除する、という方もいるかもしれませんが放置されている間にもカビは成長していきます。カビの栄養源はできるだけない状態を保ちましょう。

5-5.　引き出し以外の掃除もこまめにおこなう

食器乾燥機のフィルターや排水口などシステムキッチンの中でもカビが生えやすい場所の掃除はこまめにおこないます。カビがキッチンの内部から表側に向かって広がるとやっかいです。カビにキッチンを侵食されないためにも食材カスや石鹸カスなどの汚れはこまめに掃除しましょう。

6.　まとめ

今回はシステムキッチンの引き出しのカビ対策についてお伝えしてきましたが、まとめると

●　システムキッチンの引き出しにカビが生える原因には、埃や汚れの蓄積や収納物に生えたカビが引き出しに広がってしまうこと、濡れた手で引き出しに触る習慣があること、引き出し以外の場所からカビが広がってきていることが考えられる。

●　システムキッチンの引き出しにカビが生えたら、消毒用エタノールでカビを除去する。漂白剤を使う場合は目立たない場所で試してから使用する。

●　引き出しのカビ取りをしてもカビ臭さが消えない場合は、引き出し以外の場所にカビが生えている可能性があるため、発生源を特定するためにもカビ取り業者に連絡する。

●　システムキッチンのカビを防ぐには、キッチン素材も考慮するとよい。木製のキッチンよりもステンレスやホーローなどの金属製の方がカビは生えにくい。

●　システムキッチンの引き出しにカビが生えるのを防ぐには、日ごろから引き出しの中の整理整頓を心掛け、キッチン全体を衛生的に良い状態にしておくことが大切。必要に応じてシンク下や引き出しに除湿剤を入れておくのもおすすめ。

ハーツクリーンでは、カビ対策カウンセリングを無料で行っております。お気軽にご相談ください。